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【《歌手2024》第五期纯享版#faouzia 《I Wanna Dance With Somebody（Who Loves Me）》】
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西葫芦炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋
材料：
西葫芦一个
鸡蛋两个
盐
油
蒜
过程：
1.西葫芦切成片。
2.鸡蛋打散，加入一点清水和一点料酒然后加入一点盐，大火炒一下鸡蛋，倒出。
3.加一点油，煸炒一下蒜，然后大火炒一下西葫芦。
4.待西葫芦炒熟，加入盐调味，然后加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
鱼香茄子
鱼香茄子
鱼香茄子具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
准备工作：
1.茄子切滚刀块，加盐、胡椒粉，用手抓拌均匀，淋入水淀粉，拌一下，起锅烧油，六层油温下锅炸，接着7-8层油温复炸，捞出备用。
2.葱姜蒜切末；泡椒剁碎，掺入豆瓣酱剁在一起。我用的是剁椒酱，感觉不是特别辣。
3.调鱼香汁，糖、醋（糖3:醋4）一点酱油、胡椒粉、水淀粉。
过程：
1.锅内留底油，下肉末炒散炒香，再下姜、蒜、葱白、剁椒炒出香辣气味。
2.将油炸好的茄子倒入锅内，翻炒。
3.再调入适量鱼香汁，调小火焖，茄子翻炒均匀，出锅撒葱花。
家常焖面
材料：
豆角 1把400克
土豆 一个
五花肉 300克
面条 一斤
生抽 老抽 盐 适量
葱花 适量
姜 两片
蒜 两瓣
准备工作：
1.五花肉切丝或切片。
2.豆角切段，土豆切成长条。
过程：
1.温油下锅，五花肉煸炒出油。
2.加入葱姜大料，豆角土豆。
3.调小火，加入盐、生抽，倒一碗水，盛出三分之一备用。
4.面条均匀铺在菜上，盖盖儿，焖十分钟后，加入蒜，盛出的汤汁倒在面条上。
5.等2分钟，汤汁收完，拌均匀出锅。
地三鲜
地三鲜特点：土豆外焦里嫩、茄子软糯、口味咸鲜，主要是靠 “酱油和盐、蒜” 来激发出来。
材料：
土豆一个
茄子一根
青椒一个
酱油15g
白糖半勺
盐一勺5g
大蒜3瓣
葱一根
姜片2片
淀粉一勺
清水5勺
准备工作：
1.土豆切滚刀块，油下锅凉，小火慢慢炸（高温的话里面没熟外面就已经糊了），炸到颜色金黄，捞出；
2.茄子切滚刀块，挂玉米（水）淀粉可以不进油，7-8成油温，慢炸，捞出；
3.7成油温复炸，这次油温可以稍微高些，上色，土豆炸至深黄色，外焦里嫩，茄子和土豆一起捞出；
4.勾芡，加5克盐、15克酱油、一点糖、水淀粉和蒜末备用；
过程：
1.锅里留底油，煸炒葱姜蒜，放入青椒炒出香味。
2.把土豆、茄子回锅，倒入碗芡，翻炒，出锅。
hexo部署-修改主题
主题: https://hexo.io/zh-cn/docs/themes
git-next: https://github.com/next-theme/hexo-theme-next
最简单的安装方式是通过npm：
1.
cd hexo-site #hexo-site 站点目录文件夹
npm install hexo-theme-next
安装后，打开Hexo配置文件_config.yml，并将theme变量设置为next。
theme: next
注意：
不建议直接修改NexT主题中的任何文件。因为这可能会导致错误（例如合并冲突），并且在升级主题时可能会丢弃修改后的文件。
目前，NexT鼓励用户使用备用主题配置来配置NexT。使用自定义文件可以轻松自定义NexT的布局或样式。
鱼香肉丝（剁椒版）
鱼香肉丝（剁椒版）
里脊肉 200克
胡萝卜 1根
莴笋 15-20cm段
醋 4勺
糖 3勺
酱油、 2勺
淀粉 一勺
剁椒（泡椒） 三勺
蒜 4瓣=20g
姜 3小块 姜蒜比3:4
葱 大葱20g（约与蒜同比）小葱少许
准备工作：
在最传统的做法中不需要加入郫县豆瓣酱，鱼香味主要是靠 “糖醋蒜” 三味调料来激发出来。
1.通脊肉蘸切成丝，接着给肉丝上浆，加2克盐、2克味精、料酒（葱姜水）和干玉米淀粉抓匀后封油；
2.调鱼香汁（4321）=20克醋、15克糖、10克酱油 、5克干淀粉（15克水淀粉），1克胡椒粉；
3.葱、姜、蒜切碎，胡萝卜、莴笋切丝；
过程：
1.起鍋燒油，油要宽些，6成油溫下入肉絲，滑散，盛出备用；
2.锅里留底油，加入备好的剁椒，再依次放姜、蒜、肉丝、胡萝卜，莴笋，翻炒；
3.放葱，倒入魚香汁，翻炒，最上面再撒點小葱圈，出锅！
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关键事项：
1.鱼香汁比例4321 或者 其他比例，一定要按比例来！
2.姜蒜比例3:4
3.熟蒜生葱