【《歌手2024》第五期纯享版#faouzia 《I Wanna Dance With Somebody（Who Loves Me）》】

西葫芦炒鸡蛋

材料：

西葫芦一个
鸡蛋两个

盐
油
蒜

过程：

1.西葫芦切成片。

2.鸡蛋打散，加入一点清水和一点料酒然后加入一点盐，大火炒一下鸡蛋，倒出。

3.加一点油，煸炒一下蒜，然后大火炒一下西葫芦。

4.待西葫芦炒熟，加入盐调味，然后加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

鱼香茄子

鱼香茄子具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。

准备工作：

1.茄子切滚刀块，加盐、胡椒粉，用手抓拌均匀，淋入水淀粉，拌一下，起锅烧油，六层油温下锅炸，接着7-8层油温复炸，捞出备用。

2.葱姜蒜切末；泡椒剁碎，掺入豆瓣酱剁在一起。我用的是剁椒酱，感觉不是特别辣。

3.调鱼香汁，糖、醋（糖3:醋4）一点酱油、胡椒粉、水淀粉。

过程：

1.锅内留底油，下肉末炒散炒香，再下姜、蒜、葱白、剁椒炒出香辣气味。

2.将油炸好的茄子倒入锅内，翻炒。

3.再调入适量鱼香汁，调小火焖，茄子翻炒均匀，出锅撒葱花。

材料：

豆角 1把400克
土豆 一个
五花肉 300克
面条 一斤
生抽 老抽 盐 适量
葱花 适量
姜 两片
蒜 两瓣

准备工作：

1.五花肉切丝或切片。

2.豆角切段，土豆切成长条。

过程：

1.温油下锅，五花肉煸炒出油。

2.加入葱姜大料，豆角土豆。

3.调小火，加入盐、生抽，倒一碗水，盛出三分之一备用。

4.面条均匀铺在菜上，盖盖儿，焖十分钟后，加入蒜，盛出的汤汁倒在面条上。

5.等2分钟，汤汁收完，拌均匀出锅。

地三鲜特点：土豆外焦里嫩、茄子软糯、口味咸鲜，主要是靠 “酱油和盐、蒜” 来激发出来。

材料：
土豆一个
茄子一根
青椒一个
酱油15g
白糖半勺
盐一勺5g
大蒜3瓣
葱一根
姜片2片
淀粉一勺
清水5勺

准备工作：

1.土豆切滚刀块，油下锅凉，小火慢慢炸（高温的话里面没熟外面就已经糊了），炸到颜色金黄，捞出；

2.茄子切滚刀块，挂玉米（水）淀粉可以不进油，7-8成油温，慢炸，捞出；

3.7成油温复炸，这次油温可以稍微高些，上色，土豆炸至深黄色，外焦里嫩，茄子和土豆一起捞出；

4.勾芡，加5克盐、15克酱油、一点糖、水淀粉和蒜末备用；

过程：

1.锅里留底油，煸炒葱姜蒜，放入青椒炒出香味。

2.把土豆、茄子回锅，倒入碗芡，翻炒，出锅。

如何使用 GitHub 搭建一个属于自己的大容量图床
www.luogu.com.cn/article/q5turx3l

完整教程：2025最新在GitHub上搭建个人图床，保姆级图文教程，实现图片高效管理
www.cnblogs.com/ljbguanli/p/18928090

要创建链接，请用方括号括住链接文本（例如，[Duck Duck Go]），然后紧跟括号中的 URL（https://duckduckgo.com)。

主题: https://hexo.io/zh-cn/docs/themes

git-next: https://github.com/next-theme/hexo-theme-next

最简单的安装方式是通过npm：
1.

cd hexo-site #hexo-site 站点目录文件夹
npm install hexo-theme-next

安装后，打开Hexo配置文件_config.yml，并将theme变量设置为next。

theme: next

注意：
不建议直接修改NexT主题中的任何文件。因为这可能会导致错误（例如合并冲突），并且在升级主题时可能会丢弃修改后的文件。

目前，NexT鼓励用户使用备用主题配置来配置NexT。使用自定义文件可以轻松自定义NexT的布局或样式。

鱼香肉丝（剁椒版）

材料：

• 里脊肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 莴笋 15-20cm段
• 醋 4勺
• 糖 3勺
• 酱油、 2勺
• 淀粉 一勺
• 剁椒（泡椒） 三勺
• 蒜 4瓣=20g
• 姜 3小块 姜蒜比3:4
• 葱 大葱20g（约与蒜同比）小葱少许

准备工作：

在最传统的做法中不需要加入郫县豆瓣酱，鱼香味主要是靠 “糖 醋 蒜” 三味调料来激发出来。

1.通脊肉蘸切成丝，接着给肉丝上浆，加2克盐、2克味精、料酒（葱姜水）和干玉米淀粉抓匀后封油；

2.调鱼香汁（4321）=20克醋、15克糖、10克酱油 、5克干淀粉（15克水淀粉），1克胡椒粉；

3.葱、姜、蒜切碎，胡萝卜、莴笋切丝；

过程：

1.起鍋燒油，油要宽些，6成油溫下入肉絲，滑散，盛出备用；

2.锅里留底油，加入备好的剁椒，再依次放姜、蒜、肉丝、胡萝卜，莴笋，翻炒；

3.放葱，倒入魚香汁，翻炒，最上面再撒點小葱圈，出锅！

关键事项：

1.鱼香汁比例4321 或者 其他比例，一定要按比例来！
2.姜蒜比例3:4
3.生葱熟蒜

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